Najina zgodba
Najina zgodba
Sva Vito in Irenca, ustanovitelja in lastnika blagovne znamke Konna, pod katero s ponosom vodiva priljubljeno kavarno in slaščičarno Konna. Najina pot se je začela ob pravem času, v najzahtevnejših razmerah, ko je svet obstal zaradi pandemije, a sva se kljub temu odločila stopiti na samostojno podjetniško pot.
Vito je pot začel kot lesar v Kopru, kjer je živel v družini, kateri je les pomenil strast, ki jo je podedoval od nonota. Skupaj z nagnjenjem k perfekcionizmu, ki ga je pridobil doma, si je karierno pot tlakoval skozi gostinstvo, najprej v ugledni koprski kavarni, nato pa se je kot strokovnjak za profesionalne surovine in opremo za slaščičarstvo pridružil podjetju Sladka hiša.
Irena je začela svojo pot kot ljubiteljica preciznosti, kot strojnica in varilka. Čeprav je njena mati slaščičarka že več kot 30 let, je Irena svojo kariero v kuhinji začela šele po tem, ko se je udeležila šova Gostilna išče šefa, ki ji je omogočil nabrati ogromno izkušenj in stikov za odprtje lastne gostilne v Tržiču. Po treh letih uspešnega vodenja je svojo strast usmerila v slaščičarstvo. To jo je pripeljalo do srečanja z Vitom, ko je kot predstavnik grosistične ponudbe Sladke hiše prvič vkorakal v slaščičarno, ki je delovala pod njeno taktirko. Kmalu po njunem spoznanju je preskočila iskrica in Irenca se je Vitu pridružila v Sladki hiši. Skupaj sta spisala novo zgodbo o sreči, ljubezni in uspehu.
Njuna skupna pot se je začela z ljubeznijo, najprej drug do drugega in nato do slaščičarstva in gostinstva. Skozi izobraževanja pri priznanih kuharskih in slaščičarskih mojstrih, ki so jima bila dostopna kot predstavnikoma Sladke hiše, sta razvijala svoje znanje in strast. Irena je postala tehnologinja za čokolado in demonstratorka izdelkov skozi izdelavo lastnih slaščic, Vito pa se je osredotočil na nadgrajevanje znanja o gostinstvu ter svojo strast - kreiranje unikatnih koktajlov.
Slaščičarna in kavarnica Konna združuje njuno znanje, strast in perfekcionizem. Vsak dan stremita k temu, da bi bila boljša kot včeraj, in prilagajata svoje kreacije željam strank. V Konni vsaka slaščica in koktajl pripoveduje zgodbo svežine, kakovosti in unikatnosti.
Njuno podjetniško pot so prepoznale tudi številne ugledne podjetniške, gostinske in slaščičarske organizacije. Ta priznanja jima pomenijo potrditev, da je najina skupna pot prava. Vsak uspeh je odraz njunega skupnega truda in predanosti.
Za Vita in Irenco Konna ni le projekt, je njun način življenja, strast, ki ju vsak dan znova združuje in navdihuje, da ustvarjata edinstvene okuse, ki združujejo domačnost in inovativnost. Vabljeni, da doživite te izkušnje skupaj z njima v Slaščičarni in kavarnici Konna.
Kavarna in slaščičarna Konna se nahaja v čudovitem mestu Kozina na Primorskem. Ponujamo več kot 30 vrst vrhunskih tort, ki se stalno spreminjajo, ter sladoled in ostale slaščice, pripravljene iz svežih sezonskih sestavin.
